EUDR · Caffè

EUDR e caffè dal Perù: cosa richiede e cosa deve consegnare il fornitore.

Dal 30 dicembre 2026 il caffè immesso sul mercato dell'UE deve essere tracciabile fino all'appezzamento di provenienza, e va dimostrato che non proviene da terreni deforestati dopo il 2020. Ecco cosa deve ricevere dai Suoi fornitori peruviani.

Cosa richiede il regolamento per il caffè

Il Regolamento (UE) 2023/1115, noto come EUDR, include il caffè tra le materie prime interessate. Il Regolamento delegato (UE) 2026/2102 aggiunge anche il caffè solubile, ma solo dal 30 dicembre 2027. Per immettere caffè sul mercato dell'UE bisogna dimostrare tre cose:

  1. A deforestazione zero: il caffè non proviene da terreni deforestati dopo il 31 dicembre 2020.
  2. Legalità: è stato prodotto nel rispetto della legge peruviana (diritti d'uso del suolo, ambiente, lavoro).
  3. Geolocalizzazione: le coordinate di ogni appezzamento da cui proviene il caffè.

Importa anche cacao? Consulti la guida EUDR e cacao peruviano.

Le date

30 dic 2026
Si applica ai grandi e medi operatori.
30 giu 2027
Si applica alle micro e piccole imprese.

La revisione di maggio 2026 ha semplificato le procedure ma ha mantenuto queste date. In pratica i dati servono prima, per preparare la dichiarazione: il caffè che arriverà in Europa nel 2027 si sta già contrattando a questa condizione.

Un nuovo rinvio? Consulti la cronologia e le news sull'EUDR.

Punto o poligono: come si registra ogni appezzamento

Fino a 4 ettari: basta un solo punto GPS all'interno dell'appezzamento.
Oltre 4 ettari: serve un poligono, cioè il contorno completo dell'appezzamento.

Le coordinate vengono consegnate in formato GeoJSON, quello accettato dal sistema di informazione dell'UE.

Chi fa cosa

  1. Il produttore e la cooperativa registrano gli appezzamenti e conservano le prove di ciascuno.
  2. L'esportatore raggruppa quei dati per spedizione e li consegna all'acquirente.
  3. L'operatore UE, di solito l'importatore, presenta la dichiarazione di dovuta diligenza in TRACES e ne risponde legalmente davanti alla propria autorità competente.
Il Perù è classificato come paese a rischio standard nell'elenco della Commissione europea (maggio 2025). Ciò significa dovuta diligenza completa: tracciabilità fino all'appezzamento, legalità e valutazione del rischio. Il regime semplificato per i paesi a basso rischio non si applica.

Come funziona, passo dopo passo: la dichiarazione di dovuta diligenza EUDR (DDS) in TRACES.

Il vero problema: un container, decine di appezzamenti

Un lotto da esportazione non proviene quasi mai da un'unica azienda agricola. Riunisce caffè di molti produttori e talvolta di più regioni. Se anche un solo appezzamento non è conforme, quel caffè non può essere mescolato con quello conforme. Per questo ogni appezzamento va verificato prima di comporre la spedizione, non quando si stanno già chiedendo i dati.

Come lo risolve Origen

Il tecnico della cooperativa registra ogni appezzamento con lo smartphone, anche senza segnale. Origen lo confronta con quattro fonti satellitari aperte, tra cui la mappa forestale di riferimento 2020 della stessa UE, e genera un unico dossier per spedizione con un GeoJSON pronto per TRACES. Se un appezzamento viene segnalato, indica quale, così da poterlo escludere o documentare.

Origen non certifica: fornisce prove verificabili per la Sua dichiarazione di dovuta diligenza.

Inizia con Origen

Fonti

Regolamento (UE) 2023/1115 (EUR-Lex) Regolamento delegato (UE) 2026/2102: caffè solubile dal 30 dicembre 2027 (EUR-Lex) Revisione dell'EUDR del 4 maggio 2026: date e modifiche all'ambito Classificazione dei paesi in base al rischio (Commissione europea, maggio 2025) L'EUDR spiegato (Origen)

Sintesi informativa, non costituisce consulenza legale. Le regole dell'EUDR sono cambiate più volte; prima di prendere decisioni, verificare le fonti ufficiali.